Κόκκαλη Αναστασία

Η Αναστασία Κόκκαλη είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος. Σπούδασε στην Σκωτία στο Πανεπιστήμιο Glasgow Caledonian University Ανθρώπινη Διατροφή και Κλινική Διαιτολογία, όπου και τελείωσε με Άριστα. Aσκεί το επάγγελμα του ιδιώτη κλινικού διαιτολόγου - διατροφολόγου, στο προσωπικό της γραφείο, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης στην Αριστοτέλους 8. Παράλληλα είναι συνεργάτης - υπεύθυνη Διαιτολόγος του Κέντρου Αποκατάστασης ‘Η Αναγέννηση’.
Αρθρογραφεί σε περιοδικά, εφημερίδες, ιστοσελίδες και site που αφορούν την διατροφή και την υγεία. Είναι μέλος σε Επιστημονικές Εταιρείες και Συλλόγους μεταξύ των οποίων στον Βρετανικό Σύλλογο Διαιτολόγων (ΒDA), στον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων (ΠΣΔ), στο Nutrition Society, στο British Nutrition Foundation, στο World Cancer Research Fund, στο Ελληνικό Ινστιτούτο Οστεοπόρωσης, στην Ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας, στην Εταιρεία Αθηροσκλήρωσης Β. Ελλάδος και Υπεύθυνη Β. Ελλάδος στην Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία.
Συνεργάζεται με γνωστή αλυσίδα εστιατορίων και είναι υπεύθυνη για τον σχεδιασμό και την επιμέλεια των μενού με λίγες θερμίδες. Έχει αναλάβει σεμινάρια γυμναστών σε Ιδιωτικές Σχολές Γυμναστών. Έχει συνεχή επιστημονική συνεργασία με γνωστές εταιρείες τροφίμων. Συμμετείχε στη συγγραφή Βιβλίου με συνταγές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά (διατροφή ORAC).