Ο Χατζηχηδήρογλου Αναστάσιος του Γεωργίου γεννήθηκε στην Κατερίνη και εισήχθη στην Ιατρική σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης με Πανελλήνιες εξετάσεις. Μετά την αποφοίτησή του υπηρέτησε την ιατρική επιστήμη είτε ως αγροτικός ιατρός στο Κέντρο Υγείας Λιτοχώρου (περιφερειακό ιατρείο Αγ. Δημητρίου Ν. Πιερίας), είτε ως Ιατρός στην Α' Προπαιδευτική Παθολογική Κλινική του νοσοκομείου ΑΧΕΠΑ.
Πρόκειται για άνθρωπο που έχει αφιερώσει τη ζωή του στην ιατρική επιστήμη, στην προσφορά στον άνθρωπο, ενώ ως ειδικός παθολόγος συνεχίζει να στέκεται δίπλα στον ασθενή και να μάχεται για την ταχεία ανάρρωσή του.
Μελετά καθημερινά τις εξελίξεις στην παθολογία, βελτιώνοντας τις γνώσεις του, προσφέροντας το καλύτερο δυνατό στον ασθενή.