Η Ελένη Ψιάχου εισήχθη, κατόπιν εισαγωγικών εξετάσεων, στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών· αποφοίτησε το 1984. Μετά την εκπλήρωση υπηρεσίας υπαίθρου (Αγροτική Ιατρός) μετέβη στην Μεγάλη Βρετανία με Υποτροφία του Ιδρύματος Κρατικών Υποτροφιών (ΙΚΥ) κατόπιν επιτυχών εξετάσεων.
Γεννήθηκε στην Αρκαδία. Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή ΕΚΠΑ
Συνεργάζεται με τα νοσοκομεία Ευρωκλινική, Ευρωκλινική Παίδων και Αθήναιον/Euromedica
Σταθμοί Καριέρας:
1991-1992: Senior House Officer, Westminster Children's Hospital
1992-1993: Clinical Fellow, Great Ormond Street Hospital
1995-1997: Specialist Registrar in Hematology, St. Mary's Hospital, London
1998-2001: Επιμελήτρια Β΄, Νοσοκομείο Αγία Σοφία
2002-2004: Specialist Registrar in Hematology, Southampton General Hospital
2004-2010: Διευθύντρια Αιματολογίας παίδων και ενηλίκων, Consultant Hematologist, Leicester, Luton and Dunstable