Ειρήνη Κουτάντου BSc (Hons), MSc, RD
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Απόφοιτη London Metropolitan University U.K.
1. ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ
Mεταπτυχιακός τίτλος σπουδών MSc, στο τμήμα Επιστήμης της Κλινικής Διατροφής τουRoehampton University, London, U.K. (2013) Θέμα μεταπτυχιακής Διατριβής: "Ηαποτελεσματικότητα της γνωσιακής συμπεριφορικής θεραπείας σε συνδυασμό με μιαυποθερμιδική δίαιτα στην αντιμετώπιση των υπέρβαρων ή παχύσαρκων ενηλίκων πουπάσχουν από αδηφαγική διατροφική διαταραχή (επαναλαμβανόμενα επεισόδιαυπερφαγίας). Τυχαιοποιημένη δοκιμή ελέγχου σε ένα αστικό πληθυσμό της Κρήτης" (Thesis Awarded: First Class).
Προπτυχιακός τίτλος σπουδών BSc (Honours), στο τμήμα Επιστήμης της ΑνθρώπινηςΔιατροφής & Διαιτολογίας του London Metropolitan University, London, U.K., (2005), μευποτροφία του Εθνικού Συστήματος Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (NHS - Bursary award)για τα έτη 2000 - 2005. (Awarded: Upper second class). Θέμα πτυχιακής διατριβής: "Η χρήσητων στρατηγικών τροποποίησης της συμπεριφοράς από τους επαγγελματίες υγείας μειδιαίτερη έμφαση στη διαιτολογία".
Προπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών για την εισαγωγή στην τριτοβάθμια εκπαίδευση HITECC, North London University, London, U.K. (Awarded: First Class)
Πτυχίο Διαιτητικής - Ι.ΤΕΛ "Ν. Αυγερινοπούλου", Αθήνα (1994-1996)
2. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ - ΚΛΙΝΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Διαιτολογικό γραφείο, Ηράκλειο - Κρήτης (2006 -σήμερα).
Υπεύθυνη Διαιτολόγος - Διατροφολόγος του ιστότοπου eatforlife.gr (2011 - σήμερα).
Επιστημονική σύμβουλος του πρατηρίου ειδών ζαχαροπλαστικής "Γλυκοτόπια" (πρατήριογλυκισμάτων παρασκευασμένων με τεχνητά γλυκαντικά όπως η στέβια καθώς καιπροϊόντων ειδικής διατροφής όπως τρόφιμα χωρίς γλουτένη κ.α.), Πλατεία Κορνάρου,Ηράκλειο - Κρήτης (2012 - 2015).
Επιστημονικός συνεργάτης και σύμβουλος υγείας στο δίκτυο Ολιστικής Φροντίδας &Διαχείρισης του Stress και μέλος της επιστημονικής επιτροπής για θέματα της εταιρείαςBRAINFITNESSNET.GR (2010 – 2013).
Εκπαιδευτικός, στο μάθημα "Στοιχεία Διαιτητικής" του τμήματος Προσχολικής Αγωγής, τουΙ.Ε.Κ. ΟΑΕΔ Ηρακλείου - Κρήτης (2011 - 2013).
Διαιτολόγος - Διαιτολογικό γραφείο, Σητεία (1997 - 2000).
Yπεύθυνη Διαιτολόγος σε γνωστή αλυσίδα κέντρων αδυνατίσματος στην Αθήνα (1997).
Kλινική ειδίκευση στα τμήματα Σίτισης - Διατροφής & Διαιτολογίας σε νοσηλευτικάιδρύματα του Ηνωμένου Βασιλείου (NHS Trusts - U.K.: Norfolk & Norwich University Hospital -Norwich, Royal Lancaster Infirmary - Lancaster, Aintree University Hospital - Liverpool, Royal Free Hampstead –London), (2001 - 2005), καθώς και στο Γεν. Νοσοκομείο Αθηνών‘Ευαγγελισμός’ (1996).
3. ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Αφορούν κυρίως στην εφαρμογή των Στρατηγικών Τροποποίησης της Συμπεριφοράς και ειδικότερα τη χρήση της γνωσιακής-συμπεριφορικής θεραπείας στην καταπολέμηση τηςπαχυσαρκίας καθώς και της αδηφαγικής διαταραχής της διατροφής.
4. ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ – ΣΥΛΛΟΓΟΥΣ
Είναι μέλος των:
Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων (Πανεπιστημιακής Εκπαίδευσης),Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας &Διατροφής, British Dietetic Association (2005-2011) & Health Professions Council.