Ειδικότητα

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Διεύθυνση

Τσιμισκή 100, Θεσ/νίκη

Τηλέφωνο

2310.244.841

Κινητό

6946.68.85.25

Ιστοσελίδα

www.youdiet.gr

Email

cdrakop@yahoo.com


Κινητό

6946.68.85.25

Ιστοσελίδα

www.youdiet.gr

Email

cdrakop@yahoo.com






Προπτυχιακές Σπουδές
- Αποφοίτησα τον Ιούνιο του 1998 από το Λύκειο Μαντουλίδη στη Θέρμη Θεσσαλονίκης με βαθμολογία 17 και 1/11
- Αποφοίτησα από το τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας (Nutrition & Dietetics) του Πανεπιστημίου The Robert Gordon University στο Aberdeen της Σκωτίας με τον τίτλο της Κλινικής Διαιτολόγου- Διατροφολόγου (B.Sc. (Hons) Nutrition & Dietetics with State Registration in Dietetics), τον Ιούνιο του 2003 και τελική βαθμολογία Second Class Honours Degree

Μεταπτυχιακές Σπουδές
- Φοίτησα στο τμήμα Άθλησης και Διατροφής (Exercise & Health Sciences) του πανεπιστημίου του Bristol της Αγγλίας με κατεύθυνση Childhood Obesity. Το Σεπτέμβρη του 2004 έλαβα το πτυχίο M.Sc. in Nutrition, Physical Activity and Public Health.

Διπλωματικές Εργασίες
- Η διπλωματική μου εργασία στο πρώτο πτυχίο είχε τίτλο ‘Behavioural Traits and Body Mass Index Differences’ και πραγματεύεται τις διαφορές μεταξύ παχύσαρκων και μη παχύσαρκων σε βασικά συμπεριφορικά χαρακτηριστικά. Παραδόθηκε στο Robert Gordon University
- Η διπλωματική μου εργασία για τον τίτλο του μεταπτυχιακού έχει τίτλο ‘Obesity in Summer Camps in Greece’ και πραγματεύεται την επίδραση που έχει η επίσκεψη παιδιών 8-11 χρονών σε αθλητική κατασκήνωση στις αθλητικές και διατροφικές τους συνήθειες όπως και σε διάφορους ανθρωπομετρικούς δείκτες. Η εργασία βαθμολογήθηκε με Α από το Bristol University και παρουσιάστηκε στο 5o Ευρωπαϊκό Συνέδριο Παχυσαρκίας

Πρακτική Κλινική Εμπειρία
- Συμπλήρωσα πρακτική εκπαίδευση στον τομέα της Κλινικής Διαιτολογίας για το διάστημα των 31 εβδομάδων στο πανεπιστημιακό νοσοκομείο του University College of London στο κεντρικό Λονδίνο του Ηνωμένου Βασιλείου από τον Απρίλη εώς τον Οκτώβρη του 2002 με βαθμόλογία 88%. Οι τομείς στους οποίους εκπαιδεύτηκα είναι η διαιτολογική αντιμετώπιση των παρακάτω κλάδων: Σακχαρώδης Διαβήτης, παθήσεις των νεφρών, γενική ιατρική και χειρουργική, διατροφική υποστήριξη σε μονάδες εντατικής παρακολούθησης, καρκίνος, παιδιατρική, νευρολογία, γαστρεντερολογικές παθήσεις και παθήσεις του ήπατος. 8 εβδομάδες της πρακτικής μου ειδίκευσης πραγματοποιήθηκαν σε περιφερειακό νοσοκομείο και στην κοινότητα (σχολεία και τοπικές οργανώσεις).
- Συμπλήρωσα 3μηνη επιπλέον πρακτική στα νοσοκομεία Παίδων ‘Αγία Σοφία’ και ‘Αγλαΐα Κυριακού’ όπου ειδικεύτηκα σε παιδική παχυσαρκία, παιδική υπερχοληστερολαιμία, νεανικό διαβήτη και γενικά θέματα παιδοδιαιτολογίας.
- Συμπλήρωσα πρακτική εκπαίδευση στον τομέα του Catering νοσοκομειακών εγκαταστάσεων για το διάστημα των 6 εβδομάδων στο Γενικό Νοσοκομείο Παπαγεωργίου στη Θεσσαλονίκη.

Επιστημονικά Σεμινάρια/ Συνεχιζόμενη Εκπαίδευση
- Εντατική εκπαίδευση σε θέματα αντιμετώπισης Σακχαρώδη Διαβήτη από τη Διαβητολογική Εταιρία Βορείου Ελλάδος με μοριοδότηση (Σεπτέμβριος 2008- Ιούνιος 2009)
- 10ήμερη εκπαίδευση σε θέματα διαιτολογικής υποστήριξης μετά από βαριατρικές επεμβάσεις στο University of Illinois, Chicago στο Chicago των ΗΠΑ το Σεπτέμβρη του 2007
- Σεμινάρια ψυχολογίας για διαιτολόγους με τίτλο «Ψυχολογική Προσέγγιση Ασθενών με Διατροφικές Διαταραχές» (11/06-03/07) και σεμινάρια για «Εισαγωγή στη Κινητοποιητική Συνέντευξη» στην Αθήνα (07/09)
- 10ήμερη εντατική εκπαίδευση με τίτλο ‘European Intensive Programme on Children and Physical Activity’ στη Λισσαβόνα της Πορτογαλίας με το πρόγραμμα Socrates/ Erasmus από τις 3-15 Μαΐου 2004
- 3ήμερη εκπαίδευση σε τεχνικές συμβουλευτικής, συζήτησης και επικοινωνίας με τίτλο ‘Counselling and Communication Skills’ που διοργάνωσε το πανεπιστήμιο του Bristol στις 11, 18 και 25 Μαρτίου 2004
- 14th Workshop on Childhood Obesity, Zaragoza 29-31 Σεπτέμβριου 2004

Εργασιακή Εμπειρία
- Εργάστηκα επί 20 μήνες ως Κλινικός Διαιτολόγος στη Γενική Κλινική Θεσσαλονίκης του Ομίλου Euromedica. Στην κλινική ήμουν υπεύθυνη για τη σίτιση όλων των ασθενών της κλινικής με περιστατικά από όλο το φάσμα της Κλινικής Διαιτολογίας: γηριατρικά, μαιευτικά, νεφρολογικά, διαβητολογικά, καρδιολογικά, αγγειολογικά, παιδοχειρουργικά κτλ. Ήμουν επίσης υπεύθυνη κουζίνας αλλά και σεμιναρίων εκπαίδευσης προσωπικού σε θέματα διατροφής
- Διατηρώ ιδιωτικό γραφείο σε κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης από το Φεβρουάριο του 2005, όπου παρακολουθώ περιστατικά παχυσαρκίας ενηλίκων, παιδικής παχυσαρκίας, κλινικής διαιτολογίας, διατροφής κατά την εγκυμοσύνη και το θηλασμό αλλά και περιστατικά μετά από βαριατρικές εγχειρήσεις
- Προσφέρω εθελοντικά διαιτολογική υποστήριξη στην Εταιρία Νόσου Alzheimer και Συγγενών Διαταραχών από τον Δεκέμβρη του 2007 καθώς και στην ομάδα των Ιατρών Εντός Συνόρων από το 2005
- Εργάστηκα ως υπέυθυνη του προγράμματος πρόληψης και θεραπείας της παιδικής παχυσαρκίας GOODLIFE στις Αθλητικές Κατασκηνώσεις Σκουρα (08/10)
- Επιστημονικός συνεργάτης της εταιρίας Embryolab από το Νοέμβριο του 2010. Η εταιρία Embryolab εξειδικεύεται στην υποβοηθούμενη αναπαραγωγή
- Επιμέλεια και παρουσίαση της καθημερινής εκπομπής “ΟΛΟ ΥΓΕΙΑ” στον τηλεοπτικό σταθμό EURO CHANNEL, με θεματολογία διατροφικής θεραπευτικής και γενικότερων διατροφικών ζητημάτων για το ευρύ κοινό

Παρουσιάσεις/ Αρθρογραφία
- Ομιλία με θέμα «Διατροφική Υποστήριξη Ατόμων που πάσχουν από τη νόσο του Alzheimer» στο 5ο Πανελλήνιο Διεπιστημονικό Συνέδριο Νόσου Alzheimer & Συγγενών Διαταραχών και Πρόεδρος της Στρογγυλής Τράπεζας με Θέμα Διατροφή και Άνοια στο 6ο Πανελλήνιο Διεπιστημονικό Συνέδριο Νόσου Alzheimer & Συγγενών Διαταραχών (02/09)
- Συμμετοχή στη Συγγραφή του «Οδηγού για Επιτυχημένη Γήρανση» που μοιράζεται στα Κ.Α.Π.Η. της Ελλάδος με τη συμμετοχή του ΕΕΝΑΣΔ
- Συμμετοχή στη συγγραφή του βιβλίου «Αρχές Κλινικής Διατροφής & Διατροφικής Θεραπευτικής» που διδάσκεται στους φοιτητές Ιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
- Μαθήματα σε θεράποντες αλλά και εκπαίδευση προσωπικού με θέμα: «Διατροφική υποστήριξη ατόμων που πάσχουν από άνοια»
- Παρουσίαση με τίτλο “Δίαιτα στον Σακχαρώδη Διαβήτη”, σε κλινικό φροντιστήριο που διοργάνωσε η Διαβητολογική Εταιρία Βορείου Ελλάδος για παραϊταρικά επαγγέλματα (01/10)
- Συμμέτοχή στην Εβδομάδα Διατροφής 2009 με ομιλίες στο κοινό του Δήμου Θεσσαλονίκης και Δήμου Θέρμης με θέμα «Λειτουργικά ή Βιολογικά τρόφιμα: Φύση ή Επιστήμη;»
- Συμμετοχή σε πιλοτικό πρόγραμμα πρόληψης της παιδικής παχυσαρκίας σε σχολεία της Θεσσαλονίκης με χρηματοδότηση της ΕΕ και συμμετοχή του Α.Τ.Ε.Ι.Θ. (’05)
- Συμμετοχή στη Μελέτη των Δυνατοτήτων Σύνδεσης του Θερμαλισμού με την Τοπική Γαστρονομία με την επιχορήγηση του προγράμματος LEADER για κοινότητες της Μακεδονίας
- Σεμινάρια ανοικτά για το κοινό με τη συμμέτοχή της Χ.Α.Ν.Θ. με ποικίλλα θέματα διατροφής και άλλες ομιλίες στο Γαλλικό Ινστιτούτο Θεσσαλονίκης, σε παιδικούς σταθμούς και άλλες ομάδες της Θεσσαλονίκης και γύρω νομών
- Παρουσίαση της μεταπτυχιακής μου εργασίας με τίτλο‘Obesity in Summer Camps in Greece’ στο 5o Ευρωπαϊκό Συνέδριο Παχυσαρκίας στην Αθήνα τον Ιούνιο του 2005
- Αρθογραφία σε περιοδικά ποικίλλης ύλης αλλά και ιστοσελίδες με ιατρικά θέματα αλλά και σε ιστοσελίδες με συνταγές. Συχνές εμφανίσεις σε τηλεοπτικούς σταθμούς τοπικής και πανελλήνιας εμβέλειας ως καλεσμένη για θέματα διατροφήςa

- Λιπομέτρηση
- Βασικός Μεταβολισμός
- Κλινική διατροφή
- Καρδιαγγειακά νοσήματα - Σακχαρώδης διαβήτης
- Διατροφές για αυτοάνοσα νοσήματα
- Ειδικά Διαιτολόγια
- Απώλεια Βάρους
- Πρόσληψη Βάρους
- Ισορροπημένη Διατροφή
- Βρεφική Παχυσαρκία
- Παιδική Παχυσαρκία
- Εφηβική Παχυσαρκία
- Αθλητική Διατροφή
- Διατροφή Εγκυμοσύνης

Δεν έχουν καταχωρηθεί σεμινάρια.
Δεν έχουν καταχωρηθεί συνεντεύξεις.
Δεν έχουν καταχωρηθεί συνεργασίες.