Η Μαρία Αντίνου γεννήθηκε στην Γερμανία το 1973. Είναι Πτυχιούχος Διαιτολόγος Διατροφολόγος από το 1996 με Μεταπτυχιακές Σπουδές και Εξειδίκευση στην Διατροφική και Ψυχολογική αντιμετώπιση διαταραχών (Master Practitioner in Eating Disorders & Obesity) όπως η Νευρική Ανορεξία, η Νευρική Βουλιμία και η Ψυχογενής Παχυσαρκία από τον Εθνικό Οργανισμό για τις Διατροφικές Διαταραχές της Μεγάλης Βρετανίας – NCFED
Από το 1996 έως το 2008 εργάστηκε ως διαιτολόγος στον ιδιωτικό τομέα και καθηγήτρια σε Ιδιωτικό ΙΕΚ, διδάσκοντας, μαθήματα διατροφής.
Από το 2008 διατηρεί Διαιτολογικό Γραφείο στο Κέντρο της Θεσσαλονίκης. Από το διάστημα (2009 έως και σήμερα) διδάσκει στις Επαγγελματικές Σχόλες του Ο.Α.Ε.Δ στο τμήμα της Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής
Είναι μέλος Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών & Ερευνών.
Είναι μέλος της Ομάδας «Διατροφή και …άλλα».
Αρθρογραφεί σε ποικίλα περιοδικά και εφημερίδες άλλα και σε site με θέματα διατροφής,«Διατροφή και... άλλα», «Cook Illustration», «www.yeSau.gr»