Η μπίρα και το κρασί προστατεύουν από χρόνια νοσήματα…
Αρκετές μελέτες που έχουν διεξαχθεί, δείχνουν ότι οι ενήλικες που καταναλώνουν μικρή έως μέτρια ποσότητα μπίρας ή κρασιού, έχουν μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρδιαγγειακά νοσήματα σε σύγκριση με αυτούς που δεν πίνουν αλκοόλ και με αυτούς που κάνουν υπερκατανάλωση του…
Να γιατί συστήνεται η μέτρια κατανάλωση τους:
• Προστατεύουν την υγεία της καρδιάς και των αγγείων
• Αυξάνουν την «Καλή Χοληστερόλη» (HDL)
• Μειώνουν τις φλεγμονές
• Μειώνουν φαινόμενα οξείδωσης που ευθύνονται για τη γήρανση του οργανισμού.
• Η μπύρα έχει φυτο- οιστρογόνα, τα οποία προστατεύουν την γυναίκα στην περίοδο της εμμηνόπαυσης
• Έχουν αυξημένη αντιοξειδωτική δράση (το κόκκινο κρασί περιέχει αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φλαβονοειδή, καθώς και η μπίρα που περιέχει την τυροσόλη και τη ρεσβερατρόλη).
Η τυροσόλη και η ρεσβερατρόλη… Οι ουσίες αυτές παρουσιάζουν ισχυρότατη αντιοξειδωτική δράση, δεσμεύοντας τις ελεύθερες ρίζες που επιτίθενται στα αγγεία, εμποδίζοντας κατ’ αυτόν τον τρόπο την οξείδωση των λιπαρών οξέων στον οργανισμό, προστατεύοντας τη δομή του αγγειακού ενδοθηλίου και γενικότερα αναστέλλοντας μηχανισμούς που ευθύνονται για τη δημιουργία αθηροσκλήρωσης.
Η συνιστώμενη ποσότητα ανέρχεται σε 1-2 ποτήρια κρασί ή μπίρας την μέρα για τις γυναίκες και 2-3 ποτήρια για τους άνδρες. Η υπέρμετρη κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να βλάψει την καρδία και το συκώτι, ενώ αυξάνεται ο κίνδυνος για αύξηση αρτηριακής πίεσης, παχυσαρκίας, καρκίνο του στήθους, κλπ. Η Αμερικάνική Καρδιολογική Εταιρία προειδοποιεί να μην ξεκινήσετε το αλκοόλ, σε περίπτωση που δεν πίνετε ήδη.
(AHA Recommendation)
Η Αμερικάνικη Καρδιολογική Εταιρία για την αποφυγή προσβολής από χρόνια νοσήματα καρδιάς & αγγείων συστήνει:
• Να ελέγχεται την πίεση σας τακτικά καθώς και την χοληστερίνη σας
• Να ασκήστε και να ακολουθείτε ένα πρόγραμμα διατροφής χαμηλό σε λιπαρά
• Αποφύγετε το κάπνισμα
• Αποκτήστε το ιδανικό σας βάρος Eαν ήδη πάσχετε από νοσήματα καρδιάς και πίνετε αλκοόλ, τότε συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Η αυξημένη κατανάλωση του αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει είτε καρδιακή ανεπάρκεια, είτε να επιδεινώσει την εξέλιξη της νόσου.
References
• United States Department of Agriculture. Center for Nutrition Policy and Promotion. Dietary Guidelines for Americans. 2010. National Academy Press, Washington, DC, 2010.
• Brien SE, Ronksley PE, Turner BJ, Mukamal KJ, Ghali WA. Effect of alcohol consumption on biological markers associated with risk of coronary heart disease: systematic review and meta-analysis of interventional studies. BMJ. 2011;342:d636.
• Lange RA, Hillis LD. Toxins and the heart. In: Bonow RO, Mann DL, Zipes DP, Libby P, eds. Braunwald’s Heart Disease: A Textbook of Cardiovascular Medicine. 9th ed. Philadelphia, Pa: Saunders Elsevier;2011:chap 73.
• Alcohol and Heart Disease, American Heart Association
