Οι περισσότεροι από εμάς ίσως να θυμόμαστε στην παιδική μας ηλικία να μας λένε ότι δεν πρέπει να τρώμε ανάμεσα στα γεύματα γιατί δεν κάνει καλό. Όμως οι διατροφολόγοι συνιστούν τα μικρά και συχνά γεύματα- 3 κυρίως γεύματα με μικρά υγιεινά σνακ ενδιάμεσα, που αποτελεί ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής.
Διατήρηση βάρους
Το να διατηρήσουμε ή να χάσουμε βάρος δεν σημαίνει ότι δεν τρώμε. Στην πραγματικότητα πολλά άτομα που αποτυγχάνουν να διατηρήσουν ή να χάσουν βάρος συχνά αποφεύγουν το πρωινό και το μεσημεριανό τους γεύμα σαν αποτέλεσμα να τρώνε πολύ περισσότερο το βράδυ. Έρευνα έχει δείξει ότι τα συχνά και μικρά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας όχι μόνο βοηθάει στην διατήρηση και το χάσιμο βάρους αλλά και στην μείωση του σωματικού λίπους. Αυτό συμβαίνει διότι η κατανάλωση υγιεινών και χαμηλών σε λιπαρά μικρών γευμάτων μειώνει την ημερήσια παροχή θερμίδων καθώς ελαττώνει την πείνα.
Υγιής εγκέφαλος
Οι υδατάνθρακες είναι η τροφή του εγκεφάλου. Διότι η γλυκόζη, που σχηματίζεται από την διάσπαση των υδατανθράκων στο σώμα μας, αποτελεί το μόνο «καύσιμο» που μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τα εγκεφαλικά κύτταρα. Σημασία όμως δεν έχει μόνο το τι τρώμε, για να διατηρήσουμε την καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου μας αλλά και το πότε τρώμε. Το πρωινό είναι το ποιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, το οποίο παρέχει στο σώμα και στο μυαλό μας ένα καλό ξεκίνημα μετά από τον βραδινό μας ύπνο που έχουμε μείνει νηστικοί για αρκετές ώρες.
Υγιής μεταβολισμός
Τα υγιεινά μικρά γεύματα είναι καλά και για την υγεία της καρδιάς. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα άτομα που έχουν 6 ή και περισσότερα γεύματα την ημέρα έχουν λιγότερες πιθανότητες να αποκτήσουν υψηλή χοληστερίνη σε σύγκριση με τα άτομα που τρώνε 1-2 φορές την ημέρα. Τα συχνά αλλά μικρά γεύματα επίσης κρατάνε τη γλυκόζη του αίματος σε σταθερά επίπεδα.
Προετοιμασία αθλητών
Ένα σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες πριν την άσκηση βοηθάει στην καλύτερη απόδοση του αθλητή ενώ βελτιώνει την αντοχή του. Καθώς και μετά την άσκηση ή τον αγώνα, τα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες σνακ βοηθάνε το σώμα να αναπληρώσει τα ενεργειακά του αποθέματα.
6 Βήματα για υγιεινά σνακ
- Προγραμματίζουμε τα μικρογεύματα μας κατά τη διάρκεια της ημέρας- δεκατιανό και απογευματινό. Εάν αφήσουμε το στομάχι μας άδειο για πολλές ώρες το ποιο πιθανό είναι να καταλήξουμε με ένα πολύ ανθυγιεινό σνακ ή να φάμε περισσότερο από το κανονικό
- Οργανώστε το ψυγείο και τα ντουλάπια σας με υγιεινά σνακ και τρόφιμα. Εάν γνωρίζετε ότι θα είστε εκτός σπιτιού κρατήστε μαζί σας τα σνακ σας π.χ. φρούτα, 1 μπάρα δημητριακών, αποξηραμένα φρούτα, ανάλατους ξηρούς καρπούς
- Μην καταναλώνετε τα σνακ σαν υποκατάστατα των κύριων γευμάτων. Αλλά μοιράστε τα μέσα στην ημέρα
- Προσέξτε τα σνακ που διαλέγετε να περιέχουν περισσότερα από θερμίδες. Τα σνακ πρέπει να παρέχουν στοιχεία όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία
- Η ποικιλία είναι το κλειδί των συστατικών για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή- προσπαθήστε να έχετε ποικιλία από σνακ
- Εάν είναι δυνατόν βουρτσίζουμε τα δόντια μας ή ξεπλένουμε τα δόντια μας με νερό μετά από κάθε μικρογεύμα
Διαλέγουμε σνακ
Πολλά σνακ είναι πλούσια σε λιπαρά, ζάχαρη και/ή ζάχαρη και φτωχά σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και άλλα στοιχεία- τα οποία μπορούν να μας οδηγήσουν σε μία ανισόρροπη διατροφή γιaαυτό είναι πολύ σημαντικό να διαλέγουμε τα σνακ που καταναλώνουμε
Φρέσκα φρούτα & Χυμοί φρούτων
Πλούσια σε βιταμίνη C, κάλιο και φυτοχημικά που βοηθάνε στην προστασία του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων
Δημητριακά πρωινού
1 μικρό μπολ με δημητριακά και γάλα αποτελεί ένα υγιεινό σνακ για κάθε ώρα της ημέρας
Αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη
Προσφέρουν βιταμίνες, φυτικές ίνες και άλλες ουσίες και μπορούμε να τα έχουμε μαζί μας παντού, στην τσάντα, στο γραφείο ακόμα και στο αυτοκίνητο
Γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά
1 κεσεδάκι γιαούρτι παρέχει το 1/3 των ημερησίων αναγκών μας σε ασβέστιο. Διαλέγουμε γιαούρτι με προβιοτικά τα ‘φιλικά’ βακτήρια που βοηθάνε στην υγεία του πεπτικού συστήματος
Ανάλατοι ξηροί καρποί
Πλούσιοι σε βιταμίνη Ε και καλά λιπαρά που βοηθάνε στην υγεία της καρδιάς
Μπάρες δημητριακών
Πλούσιες σε υδατάνθρακες, ίνες, βιταμίνες και άλλα στοιχεία
