Η Αικατερίνη Ζιάκα είναι εξειδικευμένη φυσιοθεραπεύτρια NDT-Bobath στον τομέα της νευροαποκατάστασης σε βρέφη, παιδιά και ενήλικες με νευροκινητικές και μυοσκελετικές διαταραχές με εμπειρία 29+ χρόνων.
Αποφοίτησε απο το τμήμα Φυσιοθεραπείας της ΣΕΥΠ του ΑΤΕΙΘ το 1991.
Από το 1991 και μέχρι σήμερα ασχολείται αποκλειστικά με την παροχή φυσιοθεραπευτικής αγωγής σε βρέφη, παιδιά και ενήλικες με νευροκινητικές και μυοσκελετικές παθήσεις. Έχει εξειδικευθεί στην μέθοδο της Νευροεξελικτικής αγωγής (NDT-Bobath). Επιτέλεσε εργαστηριακός συνεργάτης του ΑΤΕΙΘ στην Νευροαποκατάσταση ασθενών με βλάβη στο ΚΝΣ από το 1999 και μέχρι το 2010.
Επιτέλεσε καθηγήτρια το 2005-2006 στο 1ο και 3ο ΙΕΚ με διδακτικό αντικείμενο την Νευροαποκατάσταση ασθενών με βλάβη στο ΚΝΣ. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος MSc με τίτλο «Άσκηση και Υγεία» από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και το τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού. Από τον σεπτέμβριο του 2016 ανήκει στην H-OMT (Hellenic Orthopaedic Manipulative Therapy Diploma) για την κτήση του μεταπτυχιακού διπλώματος ως Manual therapist.