Το κέντρο φυσικοθεραπείας και οστεοπαθητικής ΓΙΓΟΥΡΤΣΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ - PHYSIOSTEO ιδρύθηκε από το φυσικοθεραπευτή Νίκο Γιγουρτσή και βρίσκεται στο Ηράκλειο Κρήτης.
Ο Νίκος Ε. Γιγουρτσής γεννήθηκε στο Ηράκλειο το 1973. Έχοντας από νωρίς εξοικειωθεί με τις πρακτικές της φυσικοθεραπείας, επάγγελμα του πατέρα του, ξεκίνησε τις σπουδές του πάνω στο ίδιο αντικείμενο, στο Βερολίνο (1993 - 1996).
Οι τεχνικές χειροθεραπείας κέντρισαν το ενδιαφέρον του από τα πρώτα του βήματα, οδηγώντας τον, ξανά, στο Βερολίνο, αυτή τη φορά για να σπουδάσει οστεοπαθητική (2000 - 2005).
Θέλοντας να εξελίξει τις γνώσεις του στο χώρο της φυσικοθεραπείας και χειροθεραπείας, ήρθε σε επαφή με τεχνικές της Άπω Ανατολής, σπουδάζοντας το Nuad Boran στο Τσιάνγκ Μάι της Ταϋλάνδης (2007, 2009).
Η ιδέα μιας ολιστικής προσέγγισης τον έφερε στο Πεκίνο, για την εκμάθηση του Βελονισμού (2011). Τα τελευταία χρόνια, εμβάθυνε σε τεχνικές και μεθοδολογίες, παρακολουθώντας στη Γερμανία σεμινάρια Manual Therapy, χειροπρακτικής και κινησιολογίας (2012 - 2015).