Ο πλαστικός χειρουργός Ιωάννης Γκότσικας γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη και αποφοίτησε από την Ιατρική σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου. Κατόπιν εκπαιδεύτηκε στη γενική χειρουργική στο Πανεπιστημιακό νοσοκομείο "Sahlgrenska" στο Γκέτεμποργκ της Σουηδίας. Η ειδίκευσή του στην πλαστική χειρουργική έγινε στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης στο νοσοκομείο "Παπαγεωργίου" και στην Κλινική Επανορθωτικής Πλαστικής Χειρουργικής του Πανεπιστημιακού νοσοκομείου "Κarolinska" της Στοκχόλμης. Έλαβε τον τίτλο του ειδικού Πλαστικού Χειρουργού το 2010, μετά από επιτυχείς εξετάσεις από την Ελληνική Επιτροπή Πλαστικής Χειρουργικής.
Παρακολουθεί διαρκώς και εκπαιδεύεται σε ελληνικά και διεθνή σεμινάρια της ειδικότητας ενώ, παράλληλα, συμμετέχει ενεργά σε ημερίδες και συνέδρια της πλαστικής χειρουργικής. Στα πλαίσια της διδακτορικής του διατριβής στην Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου μελετά το ρόλο της τοπικής εφαρμογής αρνητικής πίεσης στη λήψη των δερματικών μοσχευμάτων.
Είναι τακτικό μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Πλαστικής Επανορθωτικής και Αισθητικής Χειρουργικής (HESPRAS).
Στο ιατρείο του στο κέντρο της Θεσσαλονίκης δραστηριοποιείται στην αντιμετώπιση προβλημάτων αισθητικής και επανορθωτικής χειρουργικής εφαρμόζοντας τις σύγχρονες διεθνείς τάσεις και τεχνικές της πλαστικής χειρουργικής.