Ο Σταύρος Κεράτσας γεννήθηκε στην Αθήνα το 1974.
Φοίτησε στην Ιατρική Σχολή του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, απ΄όπου απεφοίτησε το 2000.
Ειδικεύθηκε στην Αλλεργιολογία στο Λαϊκό Νοσοκομείο Αθηνών και απέκτησε τον τίτλο της ειδικότητας της Αλλεργιολογίας το 2011.
Από τον Αύγουστο του 2011 διατηρεί ιδιωτικό αλλεργιολογικό ιατρείο ενώ από τον Ιούνιο του 2012 είναι επιστημονικός συνεργάτης της Κεντρικής Κλινικής Αθηνών.
Είναι μέλος της Ελληνικής Αλλεργιολογικής Εταιρείας και έχει συμμετάσχει σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια.
Μιλά Αγγλικά και Γερμανικά.
Αντιμετώπιση και διερεύνηση αναπνευστικών αλλεργιών (αλλεργική ρινίτιδα, επιπεφυκίτιδα, αλλεργικό άσθμα, κ.τ.λ.), τροφικών αλλεργιών παιδιών και ενηλίκων, δερματικών αλλεργικών παθήσεων (αλλεργικά εξανθήματα, έκζεμα, κνίδωση, αλλεργικής και ατοπικής δερματίτιδας, κ.τ.λ.), αναφυλαξία, αλλεργικό σοκ.
Εφαρμογή δερματικών αλλεργικών test (δερματικές δοκιμασίες δια νυγμού, ενδοδερμικές δοκιμασίες, επιδερμικές δοκιμασίες), έλεγχος της αναπνευστικής λειτουργίας.
Εφαρμογή ανοσοθεραπειών (με εμβόλια πόσιμα η ενέσιμα) για αλλεργική ρινίτιδα, βήχα, άσθμα και xolair εμβολίων για χρόνιο επίμονο βαρύ αλλεργικό άσθμα μη ελεγχόμενο με συμβατές θεραπείες.