Η Μουτάφη Μαρία είναι απόφοιτος του Ανώτατου ΤΕΙ Θεσσαλονίκης απ’ το 2004 με μετεκπαίδευση στην αποκατάσταση ασθενών με νευρολογικές παθήσεις ( μέθοδος BobathNDT ), όπως επίσης και στην αποκατάσταση ασθενών με μυοσκελετικά προβλήματα κυρίως παθήσεων σπονδυλικής στήλης ( αυχενικό σύνδρομο, κήλη μεσοσπονδύλιου δίσκου, οσφυαλγία-ισχιαλγία κτλ.). Έχει παρακολουθήσει εξάμηνη εξειδίκευση στο Πανεπιστήμιο Μακεδονίας με θέμα: «Κινητική συμπεριφορά με έμφαση στις γραφοκινητικές δεξιότητες: θεωρία, έρευνα και εφαρμογές» όπως επίσης και τρίμηνο αθλητιατρικό σεμινάριο στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης.
Έκανε μεταπτυχιακή εκπαίδευση στην Ειδική Θεραπευτική Αντιμετώπιση ασθενών με εγκεφαλική παράλυση και άλλες δυσλειτουργίες του Κεντρικού Νευρικού Συστήματος, μέθοδος ΒΟΒΑΤΗ με τις προδιαγραφές του European Bobath Tutors Association (EBTA), και πρακτική άσκηση σε παιδιά με διπληγία, τετραπληγία, ημιπληγία, υπερτονία, υποτονία.
Είναι μέλος της Ελληνικής Εταιρίας Νευροεξελικτικής Αγωγής (ΕΕΝΑ)
Έκανε πρακτική άσκηση στο Γενικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης Ιπποκράτειο και πτυχιακή εργασία με θέμα «Οστεοαρθρίτιδα γόνατος». Από το 2004 εργάζεται σε θεραπείες κατ΄ οίκον. Το 2006 εργάστηκε ως φυσιοθεραπεύτρια στο γυμναστήριο “Gymnasium” της Θέρμης. Το 2007 ως εθελόντρια στη μονάδα αντιμετώπισης της νόσου του Alzheimer. To2008 εισήχθη με πρόγραμμα stageστο Γενικό Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης Αχέπα διατελώντας εργασίες στη μονάδα MDA ( μονάδα νευρομυικών παθήσεων), στη νευρολογική, στην παιδιατρική και στην καρδιολογική κλινική καθώς επίσης και στις μονάδες εντατικής θεραπείας του νοσοκομείου. Επίσης έχει εργαστεί για σύντομο χρονικό διάστημα στη μονάδα διαβίωσης τρίτης ηλικίας «Φροντίζω».
Από το 2009 εώς σήμερα εργάζεται στο πρότυπο κέντρο φυσικοθεραπείας του Αλέξανδρου Καραγιαννίδη με εξειδίκευση στις μυοσκελετικές παθήσεις και κυρίως στις παθήσεις της σπονδυλικής στήλης . Παράλληλα συνεργάζεται με το κέντρο λογοθεραπείας “PlacisWorld” όπου ασχολείται με παιδιά με μαθησιακές δυσκολίες και κινητικές δυσλειτουργίες και διδάσκει μαθήματα ως επιστημονικός συνεργάτης στο 1ο ΙΕΚ Θεσσαλονίκης.
Έχει ολοκληρώσει μαθήματα πρώτων βοηθειών στον Ερυθρό Σταυρό και συμμετείχε στην έκδοση βιβλίου με θέμα «Φυσικοθεραπευτική προσέγγιση στην χονδροπάθεια επιγονατίδας» . Γνωρίζει την Αγγλική, την Ιταλική και την Ισπανική γλώσσα καθώς επίσης και τη γραφή των τυφλών Braille.