Ο Παξιμαδάς Χρήστος γεννήθηκε το 1986 στην Αθήνα και είναι πτυχιούχος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας & Διατροφής. Η πρακτική του άσκηση πραγματοποιήθηκε σε νοσοκομεία της Αθήνας όπως το Αγία Όλγα, το Παίδων Αγία Σοφία, το Θριάσιο, το Σωτηρία και το Αλεξάνδρα όπου ειδικεύτηκε πάνω σε κλινικά νοσήματα. Κατά την εκπόνηση της πτυχιακής του μελέτης ασχολήθηκε με τους παράγοντες κινδύνου καρδιαγγειακών νοσημάτων στα Ελληνικά νησιά. To 2015 ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές του σπουδές στο τμήμα «Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου» του Γεωπονικού Πανεπιστημίου, με ειδίκευση στην «Διατροφή του Ανθρώπου, Δημόσια Υγεία και Πολιτικές». Η πρακτική του άσκηση πραγματοποιήθηκε στην «Μελέτη της Ενυδάτωσης» του Γεωπονικού Πανεπιστημίου. Κατά την εκπόνηση της μεταπτυχιακής του διατριβής ασχολήθηκε με την «Μελέτη συσχέτισης διατροφικής συμπεριφοράς και πρόσληψης υγρών με Κοινωνικούς παράγοντες σε ενήλικες άνω των 65 ετών. Σύγκριση μεταξύ ηλικιωμένων του γενικού πληθυσμού και μελών ΚΑΠΗ»
Είναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων, της Ομάδας Εργασιών Αθλητικής Διατροφής και της Εβδομάδας Διατροφής του συλλόγου. Έχει παρακολουθήσει και παρακολουθεί πλήθος συνεδρίων, σεμιναρίων και ημερίδων που σχετίζονται με τη Διατροφή ενώ έχει εργαστεί σε μεγάλα γυμναστήρια και σε αθλητικά σωματεία ποδοσφαίρου και μπάσκετ.
Απο το 2015 αποτελεί μέλος του Δ.Σ του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων - Διατροφολόγων, ενώ το 2016 υπήρξε Διαιτολόγος – Διατροφολόγος στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος Ι «Επισιτιστική και Βασική Υλική Συνδρομή για το Ταμείο Ευρωπαϊκής Βοήθειας για τους Απόρους (ΤΕΒΑ / FEAD). Το 2017 υπήρξε Πρόεδρος της Οργανωτικής Επιτροπής του 14ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Διατροφής & Διαιτολογίας και 3ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Κλινικής Διατροφής & Μεταβολισμού και παράλληλα εργάζεται στο Διατροφολογικό Τμήμα της Ευρωκλινικής Αθηνών.
Η συνεργασία του με τη Nutrimed ξεκίνησε το 2010 και από το 2012 διατηρεί το διαιτολογικό του γραφείο στου Ζωγράφου.