Διευθύντρια Κέντρου Μαστού και Χειρουργικής Κλινικής Μαστού Ευρωκλινικής Αθηνών.
Ευρωπαϊκό Δίπλωμα Χειρουργικής του Μαστού (FEBS, European Board of Surgery).
Γενική Γραμματέας της EUROPA DONNA Hellas απο το 2014.
Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Χειρουργικής Εταιρείας Μαστού (ΕΧΕΜ) απο το 2016.
Λέκτορας (Π.Δ. 407/80), Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Αττικόν, Γ΄ Μαιευτική Γυναικολογική Κλινική.
Μέλος του δικτύου MEDISYSTEM
Η Φιορίτα Πουλακάκη αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου της Θεσσαλονίκης το 1996.
Ακολούθησε την ειδικότητα της Γενικής χειρουργικής στο πανεπιστημιακό νοσοκομείο «Αρεταίειον» από το 1998 έως το 2004, ενώ σε όλη τη διάρκεια της ειδίκευσής της εργάστηκε στη μονάδα μαστού στο ίδιο νοσοκομείο.
Ολοκλήρωσε τη διδακτορική της διατριβή στην Ιατρική Σχολή του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου της Αθήνας τον Δεκέμβριο του 2001, με θέμα: «Αλλαγές στις επινεφριδιακές ορμόνες κατά τη διάρκεια του χειρουργικού αποκλεισμού του ηπατοδωδεκαδακτυλικού συνδέσμου (Χειρισμός Pringle)».
Με την ολοκλήρωση της ειδικότητάς της ως γενικός χειρουργός τον Ιούνιο του 2004, συνέχισε την εκπαίδευσή της στη χειρουργική μαστού στην κλινική μαστού του St Mary’s Hospital, στο Λονδίνο. Εκεί εκπαιδεύτηκε σε όλο το φάσμα των ογκοπλαστικών τεχνικών της χειρουργικής του μαστού και ειδικά στην άμεση αποκατάσταση μετά από μαστεκτομή. Εξειδικεύτηκε στον εντοπισμό και στη βιοψία του λεμφαδένα φρουρού (Sentinel Node Biopsy) παρακολουθώντας το πλήρες course του Royal College of Surgeons of England & University College (UCL) στο Λονδίνο.
Την άνοιξη του 2005, παρακολούθησε full training course για την Διεγχειρητική Ακτινοθεραπεία του Μαστού στο Moffitt Cancer Center, Florida,USA.
Με την επιστροφή της στην Ελλάδα ξεκίνησε τη συνεργασία της με τη Γ’ Μαιευτική Γυναικολογική Κλινική του Π.Γ.Ν. «Αττικόν», εργαζόμενη ως Υπεύθυνη της μονάδας μαστού έως σήμερα, με εξειδίκευση στις παθήσεις μαστού, κατέχοντας τον τίτλο Λέκτορα Π.Δ. 407/80, ενώ από το Φεβρουάριο του 2007 έχει δημιουργήσει το δικό της Τμήμα Μαστού στο νοσοκομείο Metropolitan, στην Αθήνα, ενώ από τον Ιανουάριο του 2013 κατέχει τη θέση "Διευθυντής Χειρουργός Μαστού" έως τον Δεκέμβριο του 2015. Από τον Ιανουάριο του 2016 ανέλαβε την Διέυθυνση του Κέντρου Μαστού και της Χειρουργικής Κλινικής Μαστού της Ευρωκλινικής Αθηνών.
Το Σεπτέμβριο του 2011, στη Στοκχόλμη, έλαβε το Ευρωπαϊκό Δίπλωμα Χειρουργικής του Μαστού (European Board of Surgical Qualification on Breast Surgery –EBSQ).
Είναι υπεύθυνη της διοργάνωσης των Επιστημονικών Διημερίδων Καρκίνου του Μαστού της Γ’ Μαιευτικής Γυναικολογικής κλινικής του νοσοκομείου «Αττικόν». Στα πλαίσια του εκπαιδευτικού έργου της Κλινικής, συμμετέχει στα μαθήματα των φοιτητών και των ειδικευόμενων ιατρών. Η 1η επιστημονική διημερίδα πραγματοποιήθηκε στις 17 & 18 Δεκεμβρίου του 2011.
Ενεργό Μέλος:
Ελληνική Χειρουργική Εταιρεία Μαστού (EXEM)
Ευρωπαϊκή Εταιρία Καρκίνου του Μαστού (European Society of Breast Cancer Specialists –EUSOMA)
Επιστημονική Επιτροπή του Μεσογειακού Διεπιστημονικού Ογκολογικού Forum (MMOF -Mediterranean Multidisciplinary Oncology Forum)
Τέως Γεν. Γραμματέας στο Διοικητικό Συμβούλιο της Επιστημονικής Εταιρείας του νοσοκομείου Metropolitan